DIE PULSIERENDE MEZCAL BAR-SZENE IN LONDON

In den letzten Jahren hat Mezcal, der rauchige Cousin des Tequila, eine beeindruckende Renaissance erlebt und ist dabei, sich (endlich?) als Trendgetränk in der internationalen Bar- und Restaurantszene zu etablieren. London, bekannt für seine vielfältige und innovative Gastronomieszene, hat diesen Trend aufgegriffen und bietet eine beeindruckende Auswahl an Mezcal-Bars und -Lokalen. Werfen wir einen Blick auf sieben angesagte Mezcal-Bars in der britischen Hauptstadt und entdecken, was die Londoner Mezcal Bar-Szene so besonders macht.

Die Mezcal-Bar-Szene in London boomt und bietet eine beeindruckende Auswahl an Lokalen, die sich der Faszination dieses rauchigen Destillates verschrieben haben. Von authentischen mexikanischen Restaurants bis hin zu modernen Cocktailbars – die britische Hauptstadt bietet für jeden Geschmack und jedes Interesse das passende Mezcal-Erlebnis. Die wachsende Beliebtheit von Mezcal zeigt, dass Londoner und internationale Gäste immer mehr Interesse an der Entdeckung neuer Geschmacksrichtungen und Getränkekulturen haben.

1. Breddos Tacos

Eine beliebte Taqueria-Kette mit mehreren Standorten in London, die neben leckeren Tacos auch eine interessante Auswahl an Mezcals und Mezcal-Cocktails anbietet ist Breddos Tacos.

2. El Pastor

El Pastor ist eine lebhafte Taqueria in Borough Market, die neben authentischen mexikanischen Tacos auch eine beeindruckende Auswahl an Mezcals serviert.

3. Hacha

Hacha, eine moderne Mezcal-Bar im Stadtteil Dalston, ist bekannt für ihre innovativen Mezcal-Cocktails und ihre Fusion aus traditionellen und zeitgenössischen Elementen. Die Bar bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Mezcals sowie eine kreative Cocktailkarte, die sowohl Klassiker als auch moderne Kreationen umfasst. Ein besonderes Highlight ist der „Mirror Margarita“, ein klarer Margarita-Cocktail, der auf Mezcal-Basis zubereitet wird und für seinen raffinierten Geschmack und seine visuelle Präsentation bekannt ist.

4. La Bodega Negra

Eine trendige Bar und ein Restaurant im Herzen von Soho, das sich auf mexikanische Küche und Mezcal-Cocktails spezialisiert hat.

5. Mezcalito

Eine stilvolle Mezcal-Bar im Stadtteil Chelsea, die sich auf Mezcal-Cocktails und mexikanische Kleinigkeiten spezialisiert hat.

6. Ojo Rojo

Ojo Rojo, eine stimmungsvolle Bar im angesagten Viertel Shoreditch, widmet sich voll und ganz der Welt des Mezcal. Mit einer beeindruckenden Sammlung von über 100 verschiedenen Mezcals bietet Ojo Rojo sowohl Kennern als auch Neulingen die Möglichkeit, die Vielfalt und Komplexität dieses faszinierenden Getränks zu entdecken. Die Bar veranstaltet regelmäßig Mezcal-Verkostungen und -Workshops, um das Wissen und die Leidenschaft für Mezcal weiter zu verbreiten.

7. Santo Remedio

Das Santo Remedio, ein authentisches mexikanisches Restaurant im Herzen von Londons Stadtteil Bermondsey, verfügt über eine beeindruckende Mezcal-Auswahl. Die Bar bietet eine umfangreiche Mezcal-Karte mit verschiedenen Sorten, die aus unterschiedlichen Agavensorten und Regionen Mexikos stammen. Neben dem puren Genuss von Mezcal können Gäste auch eine Vielzahl von kreativen Mezcal-Cocktails genießen, die von erfahrenen Barkeepern zubereitet werden.

Mezcal Bar-Szene London Fazit

In der Londoner Mezcal-Szene wird viel Wert auf Bildung und Wissensvermittlung gelegt. Verkostungen und Workshops sind in vielen der oben genannten Bars üblich und bieten die Möglichkeit, die Vielfalt und die Herstellung von Mezcal besser kennenzulernen. Gleichzeitig ermutigen diese Veranstaltungen den Austausch und die Zusammenarbeit zwischen Mezcal-Enthusiasten und -Profis.

Die Londoner Mezcal-Bar-Szene ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie ein traditionelles Getränk aus einer weit entfernten Region neue Impulse in der internationalen Gastronomie setzen kann. Die Faszination für Mezcal hat die Türen für neue Geschmackserlebnisse geöffnet und zeigt, dass die Neugier der Londoner auf neue Kulturen und Aromen noch lange nicht gestillt ist. Es bleibt abzuwarten, welche weiteren Trends die aufregende Welt der Mezcal-Bars in der britischen Hauptstadt prägen werden, aber eines ist sicher: Die Zukunft sieht für Mezcal in London vielversprechend aus.