Cenote Tequila Reposado im Test
Cenote Tequila – ein Reposado so wie er sein soll? Der Test.
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About Tequila
Alles was Du über Tequila wissen musst.
Agaven-Destillate & Spirits of Mexiko!
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Raicilla – Der Hipster Tequila-Mezcal?
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Der teuerste (und beste) Tequila der Welt?
Der AsomBroso Ultrafino „The Collaboration“ in der Verkostung.
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Was ist Mezcal? 10 Dinge, die Du darüber wissen solltest!
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Tequila Fortaleza – Diesen Tequila musst du kennen!
Tequila aus der Top-Liga der besten Tequilas. Definitiv!
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So geht Fair Trade: Aromas of Mexico
Ein Interview mit Michael Steiger, dem Europäischen Repräsentanten der Außenhandelskammer Mexiko/USA.
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Mezcal könnte 2020 angesagt sein!
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Die Aromen des Tequila | Teil 3
Das Periodensystem des Tequila: Die 50 wichtigsten Aromen.
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Woher stammt Tequila ursprünglich ?
Tequila ist eine Spirituose aus Mexiko (der wohl bekannteste Mezcal) und wird in der Region der Stadt Tequila gelegen im Bundesstaat Jalisco in Mexiko, aus dem Herzstück der Agave hergestellt.
Was genau ist Mezcal?
In der Indigenen-Sprache bedeutet Mezcal "das Herz" der Agave. Der bekannteste Mezcal ist der Tequila. Die Produkton von Mezcal ist in der Regel traditionell, wohingegen bei Tequila auch modernste Produktonstechniken angewandt werden. Bei dem deutlich höheren Produktionsvolumen ist das auch unabdingbar.
Was versteht man unter dem Begriff Mixto?
Hier stammen mindestens 51 Prozent des Zuckers zur Alkoholproduktion von der Blauen Weber Agave selbst, der restliche Zucker kann andere Herkunft haben. Vorzugsweise wird hier Zuckerrohr verwendet. Der Mixto darf in Tanks abgefüllt auch versendet werden. In den Tanks beträgt der Alkoholgehalt vom Mixto in der Regel 55 Volumenprozent und wird nach dem Versenden beim Abfüllen in Flaschen mit Wasser auf die normale Trinkstärke reduziert.